maanantai 16. joulukuuta 2013

Joululimppu

Tänään leipasin joululimppuja...ja kun sitä maistelin, niin täytyy sanoa että hyvää tuli!!! Nam...


Joululimppu

7 1/2 dl           rasvatonta piimää
50 g               hiivaa
1 dl                siirappia
1 rkl               suolaa
1 1/2 tl           fenkolia
1 1/2 tl           anista
1/2 tl              pomeranssinkuorta
n. 8 dl            ruisjauhoja
n. 8 dl            vehnäjauhoja
Voiteluun      
n. 1/4 dl         siirappia
n. 1/4 dl         vettä

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva joukkoon. Lisää siirappi ja mausteet. (Hienonna fenkoli ja anis ensin huhmaressa.) Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Kohota taikina kaksinkertaiseksi. Leivo taikinasta 3 limppua. Anna kohota hyvin. Pistele limput varovasti. Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia. Voitele paistamisen loppupuolella siirappivedellä ja toisen kerran heti uunista ottamisen jälkeen.






Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D

Loma hommeleita

 Pari päivää lomasta mennyt ja paljon pientä puuhastelua on tullut tehty ja apuna ollut. Tulee itselle hyvä mieli kun pystyy olemaan apuna. ...