No, niin.....erimaiden ruokakultuuri kurssilla käytiinkin jo Ranskalaista ruokaa läpi....Minä sitten jatkoin kotona Ranskan "piirissä", ja tein Ranskalaisen kinkkupiiraan.
Terveisiä siis Ranskasta / Salutations de France!
Ranskalainen kinkkupiiras
12 palaa
POHJA;
4½ dl vehnäjauhoja
150 g voita tai margariinia
½ dl vettä
TÄYTE;
150 g juustoa (esim. parmesaania ja emmentalia)
200 g fileepekonia
4 dl kevytkermaa
4 munaa
½ tl mustapippuria
½ dl hienonnettua timjamia
PINNALLE;
n. 150 g kirsikkatomaatteja
VUORAA kakkuvuoka (24cm) leivinpaperilla.
NYPI jauhot sekaisin voin kanssa. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele taikina vuoan pohjalle ja noin 4 cm:n verran reunoille. Leikkaa alusmiinifoliosta suikaleita ja paina ne kiinni taikina reunaan. Näin reunat eivät valahda esipaiston aikana.
ESIPAISTA pohjaa 200 asteessa 15 minuuttia. Poista foliosuikaleet.
RAASTA juusto. Leikkaa fileepekoni pieniksi paloiksi ja paista pannulla rapeiksi.
YHDISTÄ kevytkerma, munat, mustapippuri, hienonnettu timjami. Lisää pekoni ja juustoraaste.
KAADA täyte vuokaan. Asettele kirsikkatomaatit täyteen pinnalle.
JATKA paistamista 200 asteessa noin 50 minuuttia. Suojaa pinta alumiinifoliolla, kun se on saanut sopivasti väriä. Anna jäähtyä. Nosta sitten leivinpaperin avulla vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.
Tämä ohje löytyy; Sini Visa, Kinuskikissan, Helpot suosikit.
Bon appétit!
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Yllätys postilaatikossa
Olin ihan onnesta soikeana, kun eilen postilaatikosta paljastui oikein postikortti "suma". Sain peräti 6 korttia. Siis ei tuohon ...
-
Risottoa ei kauheen useasti tule tehtyä, vaikka herkullinen ruokahan se on....Tällä kertaa tein meille broileririsottoa. On muuten hyvää ja ...
-
Eilen teki mieli jotain kivaa ja hyvää herkkua. Kokeilin airfryerilla pannukakkua. Enpä ollut koskaan aikaisemmin tehnytkään tällä tavalla ...
-
Joulukuun kilpailu käynnissä vielä 15 pvää, voit osallistua TÄÄLLÄ! Tänään on toinen adventtisunnuntai....kyllä tämä joulukuu kuluu nopsa...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D