Suolainen kakku

Enpä ollut aikaisemmin tehnyt suolaista kakku, kakkuvuokaan. Tarjolle kun laitoin se näytti ihan kahvikakulta ;) =D

Ohjeen löysin netistä....ja se näytti niin mielenkiintoiselta että pakkohan sitä oli kokeilla...Ensin ohje ja sitten vähän kuvaa.....

Kinkku-sipulikakku

ø22-26 cm:n kakkuvuokaan

3/4 dl muusijauhetta

1,5 dl kuumaa vettä

4 kananmunaa

100 g sulatettua voita tai marg.

1 dl maitoa ( tai vettä )

4 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

1/3 tl valkosipulijauhetta

1/3 tl timjamia, käytin kuivattua , mutta tuorekin käy

mustapippuria maun mukaan

(1/2 - 3/4 dl paprikakuutioita, minulla ei ollut)

1/2 - 3/4 dl pieniä sipulikuutioita

n. 0,5 dl tuoretta ruohosipulisilppua

½-!,5 dl murennettua Aura-juustoa

200-250 g kinkkukuutioita

Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Laita uuniritilä alimmalle tasolle ja säädä uuni 175 asteeseen.

Kiehauta vesi ja lisää perunamuusijauhe sekaan. Sekoita ainekset tasaiseksi ja anna jäähtyä haaleaksi.

Sulata rasva ja anna jäähtyä.

Sekoita kuivat aineet eli jauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään.

Kuutioi paprika ja sipuli. Silppua ruohosipuli ja murenna aurajuusto. Laita ainekset syvälle lautaselle ja sekoita iso ruokalusikallinen jauhoseosta sekaan.

 Kaada kinkkukuutiot toiseen syvään lautaseen ja sekoita taas iso ruokalusikallinen jauhoseosta sekaan. 

Vatkaa jäähtyneeseen perunamuusiseokseen munat, maito ja sulatettu, jäähtynyt rasva. Sekoita ainekset sähkövatkaimella sileäksi seokseksi. Kaada kuivat aineet sekaan, ja sekoita puulusikalla taikinaa. Lisää taikinaan kasvis-auraseos ja kinkkukuutiot. Sekoita kaikki puulusikalla kunnolla sekaisin.  Lusikoi taikina kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa reilu. Anna kakun jäähtyä hetki ja kumoa lautaselle. Tarjoa jäähtyneenä.

Ja sitten ne luvatut kuvat....

Maistui minusta tosi herkulliselta!