sunnuntai 28. kesäkuuta 2015

Porsaanlihalle marinaadi

Nam, nam......justiinsa tuli nuo pihvit syötyä, mihin tämän marinaadin tein....



Coca cola marinadi possulle



2 rkl  hunajaa
1 dl  siirappia/fariinisokeria   
1 dl  öljyä         
2 dl  coca colaa                           
mausteet
2 tl  grillausmaustetta              
2 tl  paprikajauhetta                 
2 tl  chilijauhetta                        
2 tl  jauhettua pippuria           
2 rkl soijaa       
3 kpl  murskattua valkosipulin kynttä             
Valmistusaika alle 15 min
Sekoita ainekset keskenään. Marinadi sopii erityisen hyvin possulle / ribseille. Anna lihan marinoitua vähintään pari tuntia, (minulla oli vuorokauden).


perjantai 26. kesäkuuta 2015

Servetistä kaunis "lumpeenkukka"

Servetistä taivuttelin "lumpeenkukkaa"....kiva alusta vaikka lasille tai sitten vaan pöydän koristeeksi.

Servetti ja alakuvassa se on avattu isommaksi.


Kulmat taitetaan keskelle, toista se kolme kertaa.



Kolmannen kerran tehtyäsi käännä servetti "pohja ylös päin".

Tee tälläkin puolella vielä yhden kerran niin, että taivutat kulmat keskelle, sen jälkeen taivuta pieni kulma ja ota alapuolelta yksi kerros ylös. Tämän jälkeen ota alapuolelta sakara kerrallaan ylös....




Kunnes kaikki sakarat on otettu. Ylös alapuolelle ei jää yhtään taivutettua kulmaa.

Valmista tuli...
Toivotaan että saitte selvää taittelu ohjeistani =D.....kaikesta huolimatta niistä tulee kauniita ja mukavia koristeita juhlaan kuin juhlaan tai vaikka vaan ihan muuten vaan.

tiistai 23. kesäkuuta 2015

Herkullinen raparperipiirakka

Kesään kuuluu raparperit ja siitä tehtyjä herkkuja....Nyt sain aikaseksi piirakan joka oli todella herkullinen. Tässä sinullekin ohje...



Herkullinen raparperipiirakka

8 annosta, 30-60 min

150 g voita tai margariinia
1.5 dl sokeria
1 kpl muna
0.5 dl vettä
3 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria tai kardemummaa
1 tl leivinjauhetta
täyte:
5 dl raparperipaloja
0.5 dl sokeria
2 kpl munaa
200 g vaniljanmakuista tuorejuustoa tai ranskankermaa
(1 tl vaniljasokeria)

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää muna ja vesi sekä jauhot, joihin on sekoitettu vaniljasokeri tai kardemumma ja leivinjauhe.

2. Leivitä taikina 26-senttisen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kaada raparperipalat vuokaan. Mausta sokerilla. Sekoita munat ja vaniljasokeri tuorejuustoon tai ranskankermaan. Kaada seos vuokaan ja kypsennä piirakka 200-asteisen uunin alaosassa noin 30 minuuttia.




Tämän piirakan pohja olli kyllä todella maukas...ajattelin kokeilla sitä myös omenapiirakan pohjana.


maanantai 22. kesäkuuta 2015

Kesäpäivänseisaukseen voileipäkakku

Pikasesti tein voileipäkakun sunnuntaille...lauantaina tein ja laitoin maustumaan ja sunnuntaina koristelin.....tässä tämä kakku....

Tässä kakussa pääkohde oli "ruusu". Tein sen tomaatin"kuoresta", leikkasin ohkaista suikaletta, koko tomaatin pinnan. Yritä saada ehjänä tuo suikale. Sen jälkeen käännä suikale kukaksi aloittaen ulkoreunasta.

Tässä kakku, sen ulkoreunat on laitettu juustoraasteella mutta ensin päällinen+ sivut ovat laitettu majoneesilla.

Tässä tämä on nyt valmiina....


Ruusunkukka, ruohosipulin nuppuja, thaibasilikan lehtiä ja herneenversoa.


sunnuntai 21. kesäkuuta 2015

Grillattu pizza

Jokohan sitä nyt taas pääsisi normaaliin menoon.....koko kesäkuu on mennyt kuin siivillä.....Tänään kerkesin kokeilemaan ihan uutta juttua. Olen innostunut tuosta grillaamisesta ja kun sitä grillimestari on seurannut telkkarissa, niin se vielä enemmän on antanut pohtimisen aihetta miten moni käyttöinen tuo grilli itse asiassa onkaan...
Kokeilin tänään pizzaa tehdä kaasugrillissä ja uskokaa tai älkää, ne oli super hyviä!!!!

 Grillipizza
 
15 g tuorehiivaa
750 g vehnäjauhoja
15 g suolaa
525 g vettä
15 g sokeria
0,5 dl oliiviöljyä
Sekoita kaikki ainekset yleiskoneessa keskenään ja vaivaa noin 15 minuuttia.
Leikkaa taikinasta paloja ja kauli pitsapohjiksi.




Tosi mukavan tuntuinen pohja tuli tuolla 15 min. vaivaamisella.


Tein pieniä pizzoja. Paistoin ne kaasugrillissä, kivien päällä eli aseta kaulittu pitsapohja grillikiven päälle ja grillaa noin 30-1min sekuntia.. 


Nosta pitsapohja grillistä. Käännä pitsan grillattu puoli ylöspäin ja laita päälle tomaattikastiketta yms päälyset.
Grillaa pitsaa epäsuorassa lämmössä kannen niin kauan kun juusto on sulannut ja muutenkin pizza näyttää hyvältä.



Paljon uutta näperrystä....

Hei!! Päätin kyllä etten tänne kirjoittele enään, mutta ihan rupesin muistuttamaan sinua, että tuleppa kurkkaamaan uusia blogejani. Niihin o...