keskiviikko 31. elokuuta 2016

Taas ollaan kuun vaihteessa

Ajatelkaa huomenna alkaa jo SYYSKUU!!!! Toivon silti että "vielä on kesää jäljellä" vaikka syksyn puolelle mennäänkin!

Meidän pihalta löytyi syksyyn sopiva kuvakin.....sieni...ja eikä mikään pieni sieni ollutkaan, halkasijaltaan oli 24 cm.



Ukonsieni
Tästä sienestähän tulee hyvät "leikkeet". Viime vuonna laitoinkin ohjeen tälle ukonsienileikkeelle. Löydät ohjeen TÄÄLTÄ.

Loppu kesä ja alku syksy ovat ihanaa aikaa, kun saa kerätä ja tehdä herkkuja oman maan tuotosta! Ja ehkä vähän kavereidenkin =D

Eilen kävin napsimassa noita minun mausteita ja yrttejäni tuolta kasvupaikoiltaan....minulla on kuivuri, jolla on hyvä kuivattaa ne talvea varten....










Siinä oli ekasta kuivatuksesta kuvia....Pieneen tilaan menee nuo yrtit kun ne kuivattaa....

Se on vika viikko pöytäkin tuolla kirppiksellä....on sieltä nyt jotain mennyt kaupaksi...Pitää viedä lauantaiksi vielä tavaraa, kun silloin täällä meillä päin on markkinat ja silloinhan olis hyvät mahdollisuudet että tavara liikkuu...

Tänään on työt alkanut jo klo 5.00 aamulla. Täytyy silti jaksaa iltaan pitkään sillä tänään pääsen kuuntelemaan Ysäri-konsertiin puolustusvoimien "bändiä". Toivotaan että musiikki on hyvää...siitä sitten myöhemmin...

Hei! Kertokaa tekin mitä suunnitelmia teillä on syksyn varalle ettette pitkästy talven aikana ;) =D

Olisi kiva lukea teidän syksyn suunnitelmia.

Mutta ei minulla tässä muuta...tulin vaan toteamaan että huomenna alkaa se syyskuu jo...ja jouluaattoon on enään 118 pvää! AJATELKAA =D =D

Loppuun.....

On syksy niin ihmeellinen. Minä kaikkea ymmärrä en.
Miten vihreä maa, värin uuden nyt saa,
linnut lentävät merien taa.

Mihin siilit ja etanat käy? Niitä syksyllä missään ei näy.
Mihin pois katoaa, missä siilien maa,
mullan allako ne asustaa?

Kuka vaahterat kauniiksi saa, värit muuttaa ne, nyt punertaa?
Kuka pensselillään lehdet käy värjäämään?
Missä maalarin tuon kotimaa?

Miten kypsyvät puolukat nuo? Mistä karpalot päälleen saa suo?
Mikä punertumaan saapi marjat ja maan?
Syksyn ihmeitä kaikki on vaan.

On syksy niin ihmeellinen, minä kaikkea ymmärrä en.
Miten muutoksen saa koko kesäinen maa?
Värit hehkuvat nyt loistossaan.


tiistai 30. elokuuta 2016

Rahkainen omenapiirakka

Lapset toivoivat omenapiirakkaa....ja toki sellainen pitää kerran vuodessa ainakin tehdä =D


Tein ensimmäisen kerran tällä ohjeella piirakan, ja minä pidin pohja mausta....muutenkin tietty piirakka oli hyvää. Mutta tosiaan paljon en itse voi syödä tuota omenaa.
Tällä piirakka pohjalla voi tehdä muitakin piirakoita ja mikä parasta tässähän voi tuota rahkan makua vaihdella. Mutta nyt sitten tuohon ohjeeseen...

Rahkainen omenapiirakka

200g voita
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl vanilijasokeria
½ tl leivinjauhetta
½ tl sooda
½ tl kardemummaa
200 g vanilijarahkaa ( ja tietty voi ostaa jotain muutakin rahkaa esim. valkosuklaa-lime rahkaa, tms)
kotimaisia pieniä omenoita n.7-10 kpl

päälle;
sokeria
kanelia

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten joukkoon.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Voitele pyöreä, halkaisijaltaan 28 cm:n piirakkavuoka ja levitä massa vuokaan.
Kuori omenat ja viipaloi ne. Aseta viipaleet pohjan päälle ja ripoittele pinnalle sokeria ja kanelia maun mukaan.
Paista piirakkaa uunin alatasolla 200 asteessa noin 30 min.

Minun kaunis piirakka vuokani =D




Meillä oli myös vanilijajäätelöä tämän piirakan kanssa.

maanantai 29. elokuuta 2016

Omena-kaurapaitos

Sain toiselta ystävältäni lisää omenoita. Joten ajattelin tehdä perheelle jälkkäriksi omena-kaurapaistoksen.



Omena-kaurapaitos

6-8 omenaa

muruseos:

70 g voita sulatettuna
1½ dl sokeria
4 dl kaurahiutaleita

1 rkl voita vuoan voiteluun

Sulata rasva kattilasta ja nosta se jäähtymään. Voitele laakea uunivuoka voilla. Pese (ja kuori) omenat. Poista siemenkota. Leikkaa omenat lohkoiksi tai pienemmiksi paloiksi ja laita ne voideltuun vuokaan. Sekoita sulatetun, jäähdytetyn rasvan joukkoon sokeri ja kaurahiutaleet. Levitä seos omenoiden päälle. Paista uunissa 220 asteessa, kunnes omenat ovat pehmeitä ja muruseos kullankeltaista.
Tarjoa lämpimänä kylmän vanilijakastikkeen kanssa tai vanilijajäätelön.





Minäkin maistoin kun tykkäisin syödä tätä herkkua, mutta kun vatsa ei tykkää omenasta. Mutta silti maistoin....hyvää oli...voi kun olisin voinnut syödä lisää :)

sunnuntai 28. elokuuta 2016

Arvonta suoritettu

Voi mikä myrskyinen ilta on takana...tai no olihan se koko pvän kunnon tuulta, mutta kyllä se iltaan mennessä nostatti kunnon myräkän.
Koiran kanssa kun äsken käytiin ulkona, niin kyllä on isoa ja pientä oksaa tippunut puista...eilen illalla ihan pelotti koiraa viedäkin ulos, kun ilmassa lenteli vaikka mitä!

Niin vaan ne päivät menee nopeasti eteenpäin. Loma on nyt vietetti, ja huomenna olisi iltavuoroon meno! Neljä vuotias blogikin jatkaa ikänsä kartuttamista.

Blogin synttäreiden kunniaksi järjestin arvonnan, ja se on suoritettu tuossa äsken. KIITOS kaikille osallistujille. Toivottavasti pysytte blogin lukijoina jatkossakin. <3 <3 <3 <3

Kaksi kirjaa matkaa uusiin koteihin...ja se suklaalevy menee minun massuuni  =D

Tuossa ne teidän kaikkien arvontaliput ovat......Onnitella tällä kertaa saadaan.......

Teija (erica) voitti kivi-kirjan

Airiina voitti vanhojen huonekalujen-kirjan

ONNEA teille kahdelle ja KIITOKSET kaikille osallistujille vielä kerran!!!!!!


ONNEA!

Laittelen sähköpostia teille....

lauantai 27. elokuuta 2016

Aurinkokuivatut kesäkurpitsat

Ystäväni oli löytänyt tämän reseptin Kodin Kuvalehdestä. Soitteli aamusta minulle ja kertoi tästä.....Sitähän piti heti kokeilla =D


Tässä myös teillekin kokeiltavaksi =D

Aurinkokuivatut kesäkurpitsat

8 ann., 30 min + kuivuminen 5h / 20 min

1 kg kesäkurpitsaa
½ dl öliiviöljyä

Makuöljy
2-3 valkosipulinkynttä
1½ tl sitruunan mehua
1 dl minttua hienonnettuna
1½ dl öliiviöljyä
½ tl (sormi)suolaa

Pese ja kuivaa kesäkurpitsat. Veistä niistä juustohöylällä suikaleita. Levitä ne keittiöpyyhkeen päälle auringonpaisteeseen kuivumaan vähintään viideksi tunniksi. Siivuista tulee nahkeita. Voit kuivata suikaleet myös kasvikuivurilla noin 20 min (minä laitoin kuivuriin).

Valmista makuöljy. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Purista sitruunan mehu. Hienonna minttu rouheasti. Sekoita ainekset oliiviöljyyn ja mausta suolalla.
Paista kesäkurpitsasuikaleet muutamassa erässä paistinpannulla runsaassa oliiviöljyssä niin, että ne saavat vähän väriä.

Lado purkkiin suikaleita ja makuöljyä kerroksittain. Anna marinoitua vähintään muutam tunti tai seuraavan päivään.

Yläkuvassa höylätyt kesäkurpitsat ja alakuvassa ne on laitettu kuivuriin.


Makuöljy

Tässä kesäkurpitsat ovat jo olleet reilun 20 min kuivurissa ja muuttuneet nahkeaksi.

Tässä kesäkurpitsat ovat jo paistettu.

Sekä ylä- että alakuvassa purkitettua kesäkurpitsaa.



Kerkeät vielä osallistumaan arvontaan, se päättyy sunnuntaina. Arvontaan pääset TÄSTÄ:

perjantai 26. elokuuta 2016

Omenahillo

Ystäväni toi minulle pussillisen omenoita. Lapsethan niitä söi suoraan pussista, mutta "pelastin" hilloa vartenkin osan.

Omenahillo (30-60 min)

1 kg omenia, sekä makeita että happoisia tai pelkästään happoisia
2 dl vettä
400-700 g hillosokeria omenien makeuden mukaan
2 rkl minttua tai melissaa silputtuna tai 1 rkl voita

Huuhdo omenat hyvin puhtaiksi ja poista siemenkodat. Lohko omenat kattilaan ja lisää vesi. Kiehauta kunnes omenalohkot hajoavat hiukan. Soseuta omenat. Lisää hillosokeri, sekoita ja kiehauta pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori pinnalta vaahto. Lisää huuhdottu ja silputtu minttu tai melissa. Tai voi, jos haluat kiiltävää hilloa. Hauduta hetki. Tölkitä omenahillo piripintaan. Pyyhi tölkin suu puhtaaksi ja sulje tölkki.
HUOM!  Omenahillon voi maustaa myös halkaistulla vaniljatangolla, muutamalla tähtianiksella, kardemumman siemenillä tai joulumaustein. Sido kaksi kanelitankoa, 5-6 neilikkaa ja pala pomeranssia harsolla kimpuksi ja laita alusta asti omenakattilaan.



Laitoin sitruunamelissaa.







Arvontaan TÄÄLTÄ.

torstai 25. elokuuta 2016

Värjäystä

Minun on jo pitkän aikaa pitänyt kokeilla langan värjäystä kasveilla. Lupiineilla piti värjätä, mutta unohdin silloin kun ne kukkivat.

Eilen kun niitä punajuurikkaita napsin ylös maasta, otin säilöön naatit... Ajattelin että siitä varmaan tulee kaunista väriä.....

Olen ostanut aikoinaan tälläisen yksi levysen "hellan" =D että voin paistella,keitellä näitä minun tekeleitäni.

Silppusin naatit kattilaan jossa vettä.


Keittelin niitä tunnin ja siivilöin lehdet pois ja annoin jäähtyä. Ihanan väristä vettä.

Valkoinen lankavyyhti veteen...Ja taas keitellään...alhaalla parempaa tietoa..

Nooh, ei tullut lankaan tuo väri vaikka kuinka mietin...eli ei kannata ainakaan punajuurikkaan naateilla yrittää pirtsakkaa väriä.

Tuolla kaapissa odottaa vielä toinen vyyhti, johon kokeilen jotain muuta kasvia....
Tässä vähän tietoa...

-Aluna (kaliumaluminiumsulfaatti), käytetään yleisimmin 10-15% kuivan langan painosta.

-Kerää väriaine. Voit käyttää tuoreita, kuivattuja tai pakastettuja aineksia, mutta pidä huoli että väriainetta on tarpeeksi suuri määrä suhteessa värjättävän materiaalin määrään. Eri kasvien ja sienten värimäärät vaihtelevat paljon. Ohjearvoja löydät kirjoista
-Keitä väriliemi. Tee mahdollisimman tiiivis liemi, eli käytä vettä vain sen verran että ainekset peittyvät. Pidä kuitekin huoli siitä, ettei keitos pala pohjaan. Keitä värisoppaa vähintään tunti - mitä kovempia aineksia, sitä kauemmin (esim. kävyt). 
-Siivilöi liemi ja laimenna se suhteessa värjättävän materiaalin määrään.
-Voit säilyttää lientä sellaisenaan pari päivää - homeisiakin liemia voi käyttää varjäykseen ;)
-Jos värjäät samana päivänä puretettua materiaalia, nosta se kuumasta puretusliemestä suoraan kuumaan, siivilöityyn värjäysliemeen
 -Jos värjäät purettamatonta tai aikaisemmin puretettua materiaalia, anna väriliemen jäähtyä ja lisää -kasteltu- materiaali vasta sitten
 -Nosta lämpötila hitaasti. Aluksi väri "menee kuidun pinnalle" eli varovainen sekoittelu alkuvaiheessa antaa tasaisen lopputuloksen. Kun lämpötila on 80-90 asteessa, väri kiinnittyy - sekoitusta ei enää tarvita. Anna liemen olla kuumana noin tunti, jäähdytä hitaasti. Väri voimistuu, jos materiaali saa olla liemessä yön yli. Toisaalta jos väri on jo tarpeeksi vahva, materiaalin voi nostaa suoraan kuumasta väriliemestä kuumaan puhtaaseen veteen
-Huuhtele lankoja kunnes väriä ei enää irtoa. Voit käyttää mietoa pesuainetta, esim. shampoota. Loraus etikkaa lisättynä viimeiseen huuhteluveteen tasapainottaa pHta ja poistaa hajuja ja sähköisyyttä
-Kuivaa materiaali huolellisesti ennen varastointia
-Värilientä voi käyttää toisen (tai kolmannenkin) kerran. Sävyt vaalenevat asteittain, ja joistakin värikasveista voi löytyä aivan uusia sävyjä useamman värjäyskerran jälkeen.

Tosiaan minun valkoinen lanka muuttui tuollaiseksi "ihmeen" väriseksi....mutta kyllä siitä hyvät sukat saa =D


Arvontaan TÄÄLTÄ:

keskiviikko 24. elokuuta 2016

Punajuurikasta

Nostelin tuolta minun pienestä puutarhasta, punajuurikkaat..Ei niitä paljon ollut, mutta purkillinen tuli ja sehän on sentään jotain! :)


Pesin ensin punajuurikkaat ja sitten laitoin ne kiehumaan vähäksi aikaan miedosti suolattuun veteen.  Kun ne oli jäähtynyt, kuorin ne. Laitoin purkkiin kokonaisena, sillä tuo punajuurikas on sellaista ohkaista ja pitkää punajuurta.
Ladoin kuoritut punajuurikkaat purkkiin ja tein mausteliemen.

Kiehauta;

mausteliemi, (riittää 2 kg punajuurta.)
6 dl vettä
4 dl väkiviinaetikkaa
3 dl sokeria (250 g)
1 rkl suolaa
10 valkopippuria
10 neilikkaa
1 kanelitanko
piparjuurilastuja
(muutama valkosipulin kynsi)

Nuo mausteet voidaan laittaa johonkin pieneen kangaspussiin jossa ne kiehautetaan, mutta itse laitoin kaikki sekaan ja kiehautin ja kaadoin siivilän läpi punajuurikkaan päälle. Niin että ne peittyvät.

Jäähdytä ja vie kylmään.



Tähän loppuun vielä täytyy laittaa kuvaa uusista löydöistä. Kävin pitkästä aikaan yhdellä kirpparilla jonka myyjä tietää että kerään keittokirjoja. Hän oli säästänyt minulle jälleen ihania keittokirjoja.

Muistaako joku vielä k-kaupan Väiskiä.... =D Yhdessä kirjassa (Väiskin liharuuat) oli vielä hänen nimmarit ja kirjotus....(alakuva)

Arvontaan TÄÄLTÄ.

tiistai 23. elokuuta 2016

Betonia....

Tälläisiä betonityynyjä olen tehnyt nyt......nyt pitääkin sitten ostaa lisää betonia.... =D










Tälläisiä tällä kertaa valmiina....

Vielä tämän viikon arvonta meneillään....TÄÄLTÄ arvontaa.

Paljon uutta näperrystä....

Hei!! Päätin kyllä etten tänne kirjoittele enään, mutta ihan rupesin muistuttamaan sinua, että tuleppa kurkkaamaan uusia blogejani. Niihin o...